四万十観光・事務局員のブログ

高知県四万十町より旬の情報をお伝えします。人、食、文化、そして大自然残る雄大な景色を求めて駆け巡ります。

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川原で食べたお昼ごはん

 さて、日曜日の出来ごとです。

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 先日のヤホーの天気予報では午後3時ごろから雨。。。


む~ん…、心配だと思いつつも

お天気バツグン。


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この日、2月27日は、

川あそび民宿かわせみサマと農家民宿おふくろサマ


が、共催で行われた、


「早春の四万十川で昼ごはん」のイベントでした。。


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川あそび民宿かわせみサマのお宿から

スグの道を下りてゆくと、


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冬のキレイな川原が広がります。


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そこでこの日は、このキレイな川原でお昼ごはんを

食べようと企画されました。


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この日は、高知工科大学から、

四万十、森のデザインを一緒に考えて頂けると

6名ほどでお越し下さりました。

皆さん、マネジメントや建築など、色々な研究をされています。

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次々と食材を調理されていました。


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農家民宿おふくろの萩原さん。。

川あそび民宿の吉良さん。。

両ご夫妻の手の込んだ料理が手際よく作られています。


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萩原さんの奥様。。

「ごはん炊けたよー」

の一声でミナサマ、珍しそうに輪が出来ていました。。

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この猪汁も完成。。

えっ?ワタクシ?

んっ、お味噌を入れてかき混ぜるトコだけ

手伝ってましたヨ♪


いやいや、その他にも、

お皿とお箸とかも配ってました←ホトンド役にたってネー (ノ ̄∀ ̄)ノ


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この猪汁、ワタクシ大好物なんです。。

小さい頃は臭みがヤダって思ってたんですが、

ちゃんと味わってみたらどんな肉よりも旨みを感じます。


ちなみに、かわせみご主人に、

M「煮過ぎるとお肉硬くなりませんかぁ?」

ってお聞きすると、

主「煮込むほど柔らかくなるよ~」

って、頂くときは、鳥よりも柔らかい食感でした。。


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イダも炭火で塩焼き。。

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鹿肉のハンバーグも特別出演。。

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鹿肉の燻製、

途中、かわせみサマお知り合いの猟師のおじさまが川原に降りてこられ、


「打井川(近くの山です)の方に行ったけど」

「今日はイノシシおらんかった…。」


って地元ならではの山猟師の声も聞こえてきました。

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ハヤゴもその場で天ぷらに。

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四万十川の昔からの生活が伺えます。

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やっぱりワタクシこの羽釜で炊いたご飯が一番。。

四万十産のお米はホント美味しいです。

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少し暖かくなってきた四万十川、

各地で梅が見頃となりました。




四万十川の春、もうすぐそこです♪
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「太平洋でまちあわせ」興津ダイビングのブログプロのダイバーとなりました☆

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| 四万十川 | 2011-03-02 | comments:0 | TOP↑

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